Kokos mraž.(1x1kg)
99.90 Kč
Specifikace produktu: IQF kokosové kostky bez hnědé slupky 10×10 mm
-
Země původu: Indie
-
Odrůda / Botanický název: Cocos nucifera
Popis procesu:
Kokosy jsou očištěny, odstraní se vnější skořápka a slupka, nakrájí se na kostky, blanšírují, zchladí a rychle zmrazí metodou IQF (individuálně rychle zmrazené).
Seznam složek (v sestupném pořadí podle množství):
| Složka | Podíl v receptu (%) | Funkce | Země původu |
|---|---|---|---|
| Kokos | 100 % | Základní složka | Indie |
Neobsahuje žádné přídatné látky ani pomocné látky při zpracování.
Senzorické, fyzikální a chemické parametry:
| Parametr | Min. | Max. |
|---|---|---|
| °Brix | 10 | 14 |
-
Vzhled: Charakteristický pro produkt
-
Barva: Světle žlutá až jasně bílá
-
Vůně: Typická pro kokos
-
Chuť: Typická pro kokos
-
Textura: Charakteristická pro produkt
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.